维生素A过量有毒 怎么吃才安全
1. 维生素A过量有毒
– 脂溶性维生素有风险？
大家要记住，维生素A是一种脂溶性维生素，而脂溶性维生素在人体内容易蓄积，如果长时间大量吃，很难快速排除，更容易中毒。
水溶性维生素比如维生素B、维生素C吃进去之后，过量会被尿液中排出，多数情况下不会带来什么严重的后果。比如常见的B族维生素补充剂，即使剂量超过日常膳食摄入量的几十倍，也还是比较安全的。
– 补充剂会中毒？
最简单和常见的一个情景就是吃伊可新，它是一个市场占有率非常高而且是给婴幼儿吃的药品（维生素AD滴剂）。伊可新中既有维生素D又有维生素A，一直就有争议维生素A会不会过量？
简单来说，伊可新的剂量没有什么危险的，是可以吃的。
– 吃多少会中毒？
一般评价风险的时候，可以参考的是《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的可耐受最高摄入量（UL）。
对于一个婴幼儿来说，一般可耐受最高摄入量是在2000IU以上。常见的补充剂，大约都是1500IU左右，所以正常吃是没事的。
（上述单位:微克视黄醇当量 ，1IU维生素A=0.3μg视黄醇当量）
– 什么时候会超标？
最常见的是那种维生素A的胶囊，可能一粒里边就有10000IU。
吃下去短时间之内也不会有什么后果，但是长期这么吃，还是容易中毒的。
再有鱼油类的产品以及肝脏，比如鸡肝、鹅肝、猪肝等等，里边的维生素A也很多，如果孩子很爱吃动物肝脏，也可能导致维生素A中毒。
2. 该怎么不错维生素A
– 注意饮食
总之还是看你的饮食的情况够不够。
维生素A来源丰富的食物，包括动物性食物以及你吃了大量的深色蔬菜、水果之后，这些胡萝卜素等成分也可以转化成维生素A。
一般来说，小朋友能够每天吃半个鸡蛋，一点点的肉类，每周吃几次深色的蔬菜，包括富含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、菠菜等等，也就可以满足维生素A的需要了。
因此如果上述食物你吃得少，你便可能缺少维生素A，带来一系列不良的后果。
– 吃不够的才吃补充剂
在世界卫生组织曾经针对比较贫困的发展中国家给出建议，常规建议六个月到六岁的孩子补充一定的维生素A，对于纠正营养不良是很有帮助的。
普通家庭一岁以上的孩子常规喝着奶、吃了辅食，一般来说也不会缺维生素A，不用额外补充。
但是就像我前面所说的这种常见的、给儿童吃的补充剂，里边的维生素A的剂量不至于超标，如果图一个保险吃也无妨。